Det vilde køkken

Om faget

I “Det vilde køkken” skal vi ud at samle råvarer i naturen. Vi skal lave mad og bage af de mange vilde urter, som vokser i foråret og forsommeren — brændenælder, skvalderkål, ramsløg, tusindfryd, mælkebøtter og mange, mange flere. Vi arbejder både inde i køkkenet og udnytter vores gode muligheder for at lave mad over bål.